从去年下半年以来，生猪存栏和能繁母猪存栏逐渐下降情况判断，今年猪肉产量可能会出现明显减产，市场供需存在一定缺口，造成了市场供应偏紧，价格上涨。
据对全国500个县集贸市场的定点监测（8月28日），全国活猪平均价格24.69元/公斤，环比上涨8.7%，同比上涨81.1%。华南地区活猪平均价格较高，为29.25元/公斤。全国猪肉平均价格38.15元/公斤，环比上涨8.6%，同比上涨69.5%。华南地区猪肉平均价格较高，为46.62元/公斤。全国仔猪平均价格50.07元/公斤，环比上涨4.4%，同比上涨95.1%。东北地区仔猪价格较高，为62.86元/公斤。
据农业农村部监测，8月26日至9月1日，全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为26.00元/公斤，环比上涨6.86%，同比上涨82.97%。白条肉平均出厂价格为33.05元/公斤，环比上涨6.34%，同比上涨75.33%。
近日，农业农村部畜牧兽医局监测信息处处长辛国昌和中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇都公开表示，预计四季度生猪生产有望止跌企稳，明年下半年生猪生产将逐步恢复，生猪价格将逐步回落。
虽然目前猪肉供给相对偏紧，但考虑到替代品生产发展较快、进口增加、猪肉消费下降等因素，今年动物产品供应总体是有充裕的，老百姓碗里不会缺肉。
农业农村部监测和分析显示，上半年我国鸡肉产量增长13.5%，水禽增加更快，牛羊肉生产也有所增加；猪肉进口81.9万吨，预计后期猪肉进口还有增加余地。
当前，针对生猪生产恢复存在养猪场户信心不足“不敢养”，一些地方政府发展养猪积极性不高、发展规模养殖“没地养”，前期养殖亏损造成“没钱养”的问题，多部委积极发布措施政策，紧急部署工作，合力破解“不敢养、没地养、没钱养”。
8月21日，国务院常务会议召开，明确五大举措，包括综合施策恢复生猪生产；地方立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定；发展规模养殖，支持农户养猪；加强动物防疫体系建设；保障猪肉供应、确保困难群众基本生活。
一些大型生猪养殖企业正抓住时机大幅扩张产能。
温氏集团副总裁梅锦方说，公司正积极扩大生产，加快投产已竣工项目和新项目开工建设。
牧原将不断扩大生猪养殖规模，近期预计花1.2亿在黑龙江、内蒙古、陕西、河南和河北设立6家生猪养殖公司。
新希望今明年投资200亿大力扩张生猪养殖，主要是在山东、河北、河南、内蒙和四川项目上，年底种猪可达30万头。
公开报告显示，1至8月，傲农生物累计出栏生猪48.65万头，同比增长71.31%；金新农累计出栏29.18万头，同比增长58.41%；唐人神累计出栏66.09万头，同比增长56.9%；天邦股份累计出栏生猪184.69万头，同比增长45.35%；新希望累计出栏201.12万头，同比增长26.83%；正邦科技累计出栏397.43万头，同比增长18.24%；……
按照生猪养殖成本与出栏价格测算，当前养殖场户出栏一头120公斤的肥猪，盈利额超过1000元，处在较高盈利区间。
这么多优惠政策措施出台促生猪生产，到底是好事，还是坏事？现在开始养猪真的是最佳时机吗？
如果只饲养育肥猪，半年后出栏，可能还有机会盈利，但目前仔猪价格高，高盈利却不一定。
如果要从种猪开始饲养的话，一年后的猪价就开始回落了，还有机会盈利吗？到那时猪周期是不是要开始下行了呢？
只有现在有生猪存栏的养猪场户，才有机会获得高利润。
对于养猪人来说，猪价上涨，才是一件大好事。
你是希望猪价继续涨，还是下跌呢？
来源：作者 | 猪二宝
