近日，广东省农业农村厅官网公布了2019年7月屠宰生猪及肉品供应情况，屠宰数量及价格都处于增长趋势，生猪屠宰前平均体重降低。
一、生猪屠宰量变动情况
广东省251家规模以上生猪定点屠宰样本企业跟踪监测，7月共屠宰生猪3572016头，环比上升1.10%，同比上升2.8%。
根据2016年至今的走势图显示，屠宰量处于持续增长的趋势。
根据2017-2019年规模以上生猪定点屠宰样本企业数量来看，持续处于减少的趋势，相对2017年1月的318家减少了67家，减少21.07%。
二、生猪收购价变动情况
7月份，周报屠宰企业的生猪平均收购价为20.39元/公斤，环比上涨17.73%，同比上涨52.05%。
三、白条肉出厂价变动情况
7月份，周报屠宰企业的生猪白条肉平均出厂价为25.06元/公斤，环比上涨16.61%，同比上涨46.55%。
根据2017年至今的价格走势图来看，目前处于最高位。
四、生猪屠宰前平均重量变动情况
7月份，规模以上屠宰企业生猪屠宰前平均重量106.27公斤，环比下降2.18%，同比下降6.6%。
来源：大畜牧综合
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