听课笔记 | 秦英林：非瘟常态下养猪企业该如何应对？

5月17日在第六届全球猪业论坛上，牧原秦英林主讲了《非洲猪瘟常态化形势下养猪企业的应对策略》，提到精准拔牙是控制非洲猪瘟大面积暴发的有效措施，造成的损失可达到最小，这一措施得到政府的支持。生猪养殖企业可通过四级入口管理模式防控疫情，其中对于空气的传播方式，有多处提到需要过滤灭菌空气。

一、非瘟疫情带来行业五大变化趋势

1、生物安全全面升级，标准更严格，措施更彻底，管理更实效。

2、养猪投资更大，养猪成本增加。

3、猪群更健康，生产成绩更好，预期收益更高。

4、食品安全更有保障。用药少了更安全。

5、有资本的支撑，养猪业发展得更快。

二、疫情倒逼行业升级

非瘟猪瘟疫情是一个暴风，也是一个风口。

1、猪群健康管理，从控制疫病，上升到控制环境：舍内→场外，猪舍内部到猪场外部大环境管理。

①着重抓疫病入口管理，依靠改善环境生态，支撑养猪发展，不仅可以抗击非洲猪瘟，也抗击蓝耳病、口蹄疫。

②洁净的空气，成为昂贵的资源；投资空气净化，是新的技术点。

③生物安全工艺应用，实现高健康生产，摆脱对疫苗、兽药的依赖。

④无抗生产逐步实现，直接推进食品安全，走向世界先进水平。保育到育肥阶段进行无抗生产也是可能的。

2、智能化养猪，应运而生：智能装备应用竞相开始

①养猪产业快速实现“机械化、自动化、智能化”三级跳。非洲猪瘟让我们传统的养猪模式直接进入智能化。

②智能机器的应用，人与猪的接触减少，传播风险降低。如何化解对人的依赖。

③跨界工程师进入养猪业，养猪生产逐步摆脱对人的依赖和技术的依赖。现在养猪行业靠畜牧师、兽医师，以后就要靠工程师了。

3、产业服务更理性，运作更规范

包括种猪、饲料、兽药、疫苗、运料车、运猪车等服务，养猪场户将会更受益。

4、中国养猪业，从技术到装备会全面升级：复产快，猪肉供给，会很快实现自足。

中国复产速度将会更快，比东欧快一倍。

为什么呢？

从气温的角度来看，我国修建养猪场，河北以北的辽吉黑，施工只有半年，但河北以南，基本可以全年施工。

俄罗斯用了14年，中国最多7年，可能更短。

如果体制下有政策支持的话，发挥作用好的话，5年是有希望的。

三、企业应对措施：疫病入口管理

（主要针对暴发阶段的应对措施，而不是点状发生阶段，点状发生主要是肉品的原因，暴发阶段，肉品基本不存在风险。）

一级入口：从场外传入场内传播。构建生物安全屏障：杜绝发生。属于救命的入口。
二级入口：场内栋与栋之间传播。疫病防控：防止蔓延。是减少损失的办法。
三级入口：栋内舍与舍之间传播。防火墙：阻断传播。
四级入口：舍内栏与栏之间传播。做好隔离，可能有更多的空间受到保护。

疫情发生时快速检测：早发现，拔点灭活，精准拔点，减少损失，是明智之举，符合国情。感谢政府支持企业实施这种精准拔点措施。

（一）一级入口——目标：杜绝发生。

1、销售系统

①拉猪车传播是最大的风险，通过配备洗消中心、烘干房来处理。

②场内的装猪台，进行隔离，单向流动，可控制点状发生。

2、饲料系统

①原粮是堆放在猪舍旁边，很容易受到感染。所以原粮需烘干灭菌，解决污染。采取85度以上至90度（这个温度是要区分是指环境，饲料，还是病毒环境温度？），10分钟以上，牧原目前是20分钟。

②集中供料，料车严禁入场

③密闭输送，员工免接触

三项做到的话，一般不会出现点状疫情发生。把好原料和饲料的关口。（饲料高温制粒后，环境容易干净。）

3、猪群移动

配置空气过滤转猪车，洗消烘干，转猪间。

4、扬尘传播

空气过滤；出风灭菌
规模化生产要注意扬尘传播，否则会出现大面积暴发。

5、入场人员

检测人员的携带病毒的状况，如非瘟、蓝耳病…….

6、死猪粪肥

病死猪运输车，猪粪肥运输车

7、进出物品

养猪生产物资，人员生活用品，特别是肉品。

8、场外动物

场外鼠、猫、飞鸟和飞虫。

9、场外死猪

关注邻居家的病死猪，做好场外死猪管理。

为什么场外的死猪也要管理？难免有人会不服输，不甘心，会迁怒与其他人。

秦总说牧原重点做前7项，关注第8和9项。

（二）二级入口

一旦病毒出现在场内，要控制好以下几点，就不会大面积暴发。

1、人员流动
独立洗澡间，分区管理，批次管理

2、空气传播
空气过滤，出风灭菌

3、场内猪群移动
空气过滤转猪道，空气过滤车，一体猪舍。

4、车辆流动
场内洗消、烘干、业务定车。

5、物品移动
烘干+消毒+熏蒸，批次管理

（三）三级入口

1、栋内
减少使用公共走道，公共物品，减少舍与舍之间传播，前后排空气传播

2、舍内
门窗、粪道连通，杜绝空气串通

3、舍间
隔墙密实，不得有裂缝，空洞杜绝

4、上下游
检测合格

（四）四级入口

1、接触传播
高度接触的猪群——保育育肥猪

2、饮水传播
共同饮水槽的猪群——妊娠母猪

3、饲料传播
共用食槽的猪群

4、人员传播
进圈个体治疗

5、物品传播
共用其他物品，如赶猪棒

6、气溶胶传播，危害最大，是不可控的。
共同拥有空气空间，同舍猪群。

四、去掉恐惧，重塑信心，重振养猪

1、损失越大，决心越大；压力越大，行动越快。
疫情无情，烈如飓风；行业发展，升级风口。
历次疫情，重创行业；疫情之后，发展更好。
上次蓝耳病，让我们学会了批次管理等技能，非瘟，也同样会让我们学会更多。

2、非洲猪瘟，可察可测，可防可控；措施到位，可战可胜。

3、政府领导，畅通信息，上下同心；帮扶弱小，免于灾难。

4、协会引导，快速交流，经验复制；去掉恐惧，自救救人。

5、养猪企业，不耻下问，执行果决；坚定信心，重建生产。
不能再用30年的老经验来应对非洲猪瘟。

北方的朋友已重振信心开始出发了，南方的朋友们，要从恶梦中尽快走出来，不要慌了阵脚。

讲课结束后，主持人召集了三位企业家双胞胎代广军、温氏罗旭芳和牧原秦牧林回答了三个问题。

问一：如何复产？有什么挑战？

罗旭芳：目前还没有收到成功复产的案例，但都在思考如何复产？
主要需要考虑几个问题：
1、彻底清洗消毒，内部和外部环境，特别是内部环境。
2、防控的设备设施要改造升级，要针对防非洲猪瘟的特点
3、人的防控意识要升级，要重新洗脑
也要参考秦总所讲的措施，成功率会更高。

问二：秦总和罗总，请两位谈谈牧原和温氏两种养猪模式在防控非瘟的弊端是什么？

秦总：目前，还在探讨最好的模式，只是还没有找到，但会继续做标准化生产。
罗总：坚持做好自己的模式。相互学习借鉴是有必要的。

两位老总的回答非常机智，成功避开问题的本身。

问三：关于饲料高温消毒的问题
饲料高温消毒，代总提到的85度3分钟和秦总提到的85度20分钟，饲料营养会有损失，需要额外添加多少饲料营养？

代总说，饲料会受到损失，是需要额外的添加补充，在报告中有提到。
秦总说目前还不确定，不清楚非瘟病毒能否杀死。这是个技术问题。
饲料加热是否需要？主要看怎么描述病毒，是需要干掉水中的病毒，还是空气中的病毒，还是粪便的病毒，还是血便的病毒。这些都可能存在使用不同的温度和时间。
仇华吉老师说过80度基本就够了，至于更高的温度和更长的时间纯粹只是个人的选择和偏好。