据大公报报道，非洲猪瘟杀到香港！上水屠房有来自广东湛江的猪只样本，昨日验出含有非洲猪瘟，屠房内6000只猪要全部销毁，并会暂停运作以彻底清洁。业界预料上水屠房需关闭数日，全港未来两、三日的新鲜猪肉供应料锐减八成。业界估计损失金额或高达1500万，关注政府会否作出赔偿，并酝酿要求政府在事件解决前，不批准内地猪只供港。
据新华社香港报道，香港特区政府食物及卫生局局长陈肇始10日晚表示，位于新界的上水屠宰场内一头死亡生猪的生物样本中检测出非洲猪瘟病毒，特区政府相关部门当晚开始对该屠宰场的其他所有生猪进行扑杀和销毁工作。
在当日晚间召开的新闻发布会上，特区政府渔农自然护理署官员介绍，上水屠宰场的这份样本于5月2日提交化验所化验，当时的初步检测结果并未发现非洲猪瘟病毒。但经过化验所对样本进行国际认证标准的进一步测试后，于10日最终确认该样本感染非洲猪瘟病毒。
陈肇始说，特区政府已就该事件召开跨部门会议，共同商讨应对工作。为了尽快降低非洲猪瘟病毒传播的风险，政府决定扑杀和销毁上水屠宰场所有的约6000头生猪，并且对该屠宰场进行全面清洗和消毒。
她说，被验出有非洲猪瘟的生猪是从广东湛江输入香港，食物安全中心仍需进一步调查这头死亡的生猪是在香港本地被感染，还是输港前就已经携带病毒。
陈肇始表示，由于香港的荃湾屠宰场不受影响并正常运作，香港本地市场上未来一段时间仍然会有少量的生猪供应，但新鲜猪肉制品的供应将有所减少。她强调，非洲猪瘟病毒不会让人类感染，特区政府也将加强市场的检验工作。
据大公报报道，香港禽畜业联会副主席林荣源表示，上水屠房处理猪肉，占本港猪肉供应的八成，封锁屠场销毁猪只，猪肉供应将会大减。他又希望，上水屠房暂停运作期间，当局可安排农户使用荃湾屠房。数据显示，荃湾屠房只可供应约400只本地活猪。
有内地猪进口商称，每只生猪价值高达2500元，若上水屠房6000只猪全销毁，涉及损失金额或高达1500万，故业界关注政府会否作出赔偿，否则内地猪进口商及本地猪农恐损失惨重。
据旺报报道，上水屠房的猪只来自广东省湛江一处猪场，涉事的整批猪只已遭到屠宰，并流入市面。
渔护署署理助理署长（检验及检疫）何展豪表示，该猪的样本经由大龙兽医化验所检验，确认为非洲猪瘟阳性反应；样本收集时并未怀疑是非洲猪瘟，是经过定期样本测试，才在10日发现染有非洲猪瘟病毒。
食物环境衞生署食物安全专员何玉贤指出，该样本是2日採集，未知源头或何时到来；目前仍在调查是在源头场感染还是在香港感染。
何玉贤表示，猪只在屠宰前未有异状，因此并未怀疑是非洲猪瘟；屠宰后才发觉猪只有淋巴结、肿大，但当时兽医仍不认为是非洲猪瘟，错失2次把关机会。
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