今天上午，农业农村部发布一季度农产品市场运行形势和当前农产品市场等情况，同时发布会上就玉米、大豆、猪肉和鸡蛋等相关问题回答了记者的问题。
关于猪肉：
一季度猪肉价格止跌转涨。自去年8月底非洲猪瘟疫情发生以来，全国猪肉价格持续震荡下跌，跌势延续到今年2月。春节过后，猪肉价格一反往年节后淡季下跌走势，开始持续上涨，价格一度恢复到非洲猪瘟发生前的水平。生猪和能繁母猪的存栏同比降幅逐月扩大，据农业农村部对400个县定点监测，3月份生猪存栏环比下降1.2%，同比下降18.8%。能繁母猪存栏环比下降2.3%，同比下降21.0%，下降幅度还是很大的，同比降幅达到了近10年来最大值，特别是一些主产区减产幅度更大。受产能调减的影响，一季度猪肉价格止跌反弹，3月份全国猪肉批发市场均价环比涨6.3%，同比高7.6%，生猪集贸市场均价环比涨14.3%，同比高20.5%，可以说上涨是比较明显的。
而二季度猪价有望保持波动上行走势，考虑到部分屠宰企业前期储备的冻猪肉陆续出库以及上半年季节性消费相对平稳等因素，考虑这些，猪价大幅上涨的空间不大。下半年随着生猪出栏量进一步下降，再加上下半年是节日需求的高峰，猪价有可能出现阶段性快速上涨。专家初步预计，下半年猪肉价格同比涨幅可能超过70%，创历史新高，养猪的盈利水平将持续向好。所以，我们在这里建议养殖场户在做好生物安全防控的前提下，适时补栏增养，争取更好的养殖效益，这也是稳定猪肉价格走势、满足供应需求的一个建议措施。
关于玉米：
去年东北地区新玉米销售比较慢，农民手中的余粮比较多。现在玉米的购销形势是否有好转？预计后期玉米市场走势如何？
去年新玉米收获期推迟，企业入市的积极性不高，东北农户的售粮进度明显偏慢。2018年12月底，东北地区农户玉米的销售进度约37%，同比低了20个百分点。春节后，随着天气逐渐回暖及农户变现的需要，东北地区玉米购销趋于活跃，3月中旬，国家启动一次性储备收购后，玉米价格企稳回暖。3月底，东北地区三等玉米收购价每吨1600-1700元。目前，华北的玉米比东北每吨高200多元，带动东北玉米向华北流动，在多种因素作用下，各方较为担心的东北部分地区“地趴粮”销售压力得到缓解。2019年3月底，东北农户玉米的销售进度为85%，比前期明显提升。
尽管当前市场购销有所回暖，但玉米消费的基本面还有待观察。一方面玉米深加工利润下滑，特别是华北的酒精企业连续三个月亏损，工业消费短期内难有大幅增长。另一方面，非洲猪瘟的影响持续显现。2月份生猪和能繁母猪存栏量同比大幅下降，不利于下半年玉米饲料的消费。非洲猪瘟对饲料的影响还是蛮大的，市场对玉米、麦麸的需求少了，价格也下来了。考虑到国家临储玉米库存已大幅下降，市场供给压力缓解，预计后期玉米价格将保持总体平稳。
关于大豆：
2018年，我国从巴西进口的大豆数量是比较多的，近期又到了南美大豆上市的季节。2019年全球大豆市场的供应和价格走势如何？能否满足我国进口大豆的需求？
从去年的进口量来看，我国从巴西进口的大豆是排第一的，一共进了6612万吨，占整个大豆进口总量的75.1%。今年3月份以来，巴西大豆开始大量收购。综合各机构预测，今年巴西大豆总产量预计是1.13-1.15亿吨，巴西大豆比上一年减少600到800万吨。阿根廷的主产区气候条件总体较好，总产量预计达到5400万吨以上，从我们国家的进口总量来说阿根廷是排第三，美国排第二。阿根廷的总产量可以达到5400万吨以上，较上年恢复性增加1800万吨左右。根据美国农业部发布的数据，截至3月1日，美国大豆库存7400万吨，比去年同期增加28.9%，在全球大豆供应较宽裕的背景下，预计今年上半年我国进口大豆的货源比较充足，受国际市场供求关系宽松的影响，预计国际大豆价格总体将维持弱势，有利于我国进口大豆市场平稳运行。
关于鸡蛋：
去年秋季以来，全国鸡蛋价格连续6个月下跌，特别是近两个月鸡蛋价格大幅下跌。此次蛋价长时间大幅度下跌的原因是什么？未来的市场形势怎么样呢？
鸡蛋全国集贸市场均价从2018年9月份的每公斤10.82元跌到2019年3月份的8.99元，每公斤累计下跌1.83元，跌幅超过17%。主产省批发价跌幅更大，从每公斤9.83元一直跌到7.02元，累计下跌2.81元，跌幅近30%。价格下跌的主要原因是蛋鸡产能增加，市场供应充足。2018年秋季以来，我国产蛋鸡存栏逐步恢复，冬季疫情控制较好，鸡蛋产量小幅持续增加。2019年春节后，全国多地雨雪天气影响禽蛋市场流通，养殖户鸡蛋积压较多，加速价格下跌。
预计二季度产蛋鸡存栏稳中略增，禽蛋市场供需基本平衡，后期禽蛋价格将逐步企稳回升，建议养殖户理性看待本次价格下跌，做好疫病防控，保持合理存栏。
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