国家统计局发布最新数据，2018年畜牧业生产基本稳定，生猪生产有所下降，非洲猪瘟疫情对生猪出栏和补栏造成一定影响。2018年全国生猪出栏6.94亿头，比上年减少820万头，下降1.2%；猪肉产量5404万吨，减少48万吨，下降0.9%。12月底全国生猪存栏4.28亿头，比上年末减少1342万头，下降3.0%。
牛羊禽肉产量增加。2018年全国牛出栏4397万头，比上年增加57万头，增长1.3%；牛肉产量644万吨，增加9万吨，增长1.5%；牛奶产量3075万吨，增加36万吨，增长1.2%。2018年全国羊出栏3.10亿只，比上年增加213万只，增长0.7%；羊肉产量475万吨，增加4万吨，增长0.8%。
2018年全国家禽出栏130.89亿只，比上年增加6745万只，增长0.5%；禽肉产量1994万吨，增加12万吨，增长0.6%；禽蛋产量3128万吨，增加32万吨，增长1.0%。
近日，各省统计局逐步公布了2018年畜牧业的相关数据，其中有19省公布了2018年生猪出栏数据或猪肉产量数据，同比增长的有10个省，河北增长率最高，福建下降率最高。占全国生猪出栏量9%的省份有四川、河南和湖南3省，14省合计占全国生猪出栏量的65%。
（备注：图表数据是生猪出栏数和猪肉产量两种数据，按理是没有对比性，只能作参考。）
—广告推荐—
—广告结束—
各省的基本情况如下：
北京：全市农林牧渔业总产值同比下降3.7 %，降幅较1-3季度收窄7.7个百分点。畜牧业占农林牧渔业总产值的24.3%，同比下降29%，猪、牛、羊等主要畜禽存栏、出栏量，禽蛋、牛奶产量同比均下降。
河北：畜牧业生产稳定，猪牛羊禽肉产量达462.2万吨。其中，猪肉产量286.3万吨，牛肉产量56.5万吨，羊肉产量30.5万吨。
山西：农业生产形势较好。全省牛出栏44.0万头，增长9.6%；生猪出栏814.6万头，减少1.0%；羊出栏558.7万只，减少5.4%；家禽出栏11968.5万只，减少2.9%。
内蒙古：主要畜禽产品产量稳中有增，猪牛羊禽肉产量259.2万吨，比上年增长0.8%。其中，猪肉产量71.8万吨，下降2.3%；牛肉产量61.4万吨，增长3.3%；羊肉产量106.3万吨，增长2.1%；禽肉产量19.7万吨，下降2.0%。牛奶产量565.6万吨，增长2.3%。
辽宁：农业生产总体稳定。尽管受疫情影响，部分肉类产量有所减少，但种植业、畜牧业、渔业生产总体稳定。从畜牧业看，受疫情影响，全年猪肉产量210.1万吨，下降4.9%；羊肉产量6.6万吨，下降6%。但牛肉、禽肉、禽蛋及牛奶产量保持较快增长，牛肉产量27.5万吨，增长9.5%；禽蛋产量297.2万吨，增长9.9%；生牛奶产量131.8万吨，增长10.1%。
江苏：全年累计出栏生猪2680.9万头，下降4.4%；猪肉产量205.5万吨，下降4.1%。全年共出栏家禽64201万只，下降2.9%；禽肉、禽蛋产量105.8万吨、178万吨，分别下降4%和3%。
浙江：农林牧渔业增加值增长2.0%。预计肉类产量下降8.9%，水产品产量增长2.8%。
安徽：畜牧业生产稳定。全年生猪出栏2837.4万头、增长0.3%，主要肉类产量420.4万吨、增长1.6%，牛奶产量30.8万吨、增长3.2%，禽蛋产量158.3万吨、增长2.3%。
福建：农业生产整体平稳，主要农产品实现增长。全年全省实现农林牧渔业总产值4229.43亿元，比上年增长3.5%，增幅比上年回落0.2个百分点。全省全年肉类总产量256.06万吨，下降3.3%，其中，禽肉产量136.76万吨，增长4.5%，猪肉产量113.12万吨，下降11.9%。
江西：全年全省农林牧渔业总产值3148.6亿元，按可比价格计算，比上年增长3.5%。畜禽生产总体趋好。猪肉产量246.3万吨，比上年下降1.3%；牛肉产量12.5万吨，增长3.4%；羊肉产量2.1万吨，增长6.6%；禽肉产量63.2万吨，增长3.9%。生猪存栏1587.3万头，比上年下降2.1%；生猪出栏3124.0万头，下降1.8%。
河南：全年全省猪牛羊禽肉总产量662.68万吨，增长2.4%，其中猪肉产量479.04万吨，增长2.6%；禽蛋产量413.61万吨，增长3.1%。生猪出栏6402.38万头，增长2.9%；生猪存栏4337.15万头，同比下降1.2%。
湖北：农业生产稳中有增。2018年，全省农林牧渔业增加值3733.6亿元，增长3.3%，比前三季度提高0.1个百分点。
湖南： 农业生产平稳增长。全省农林牧渔业增加值增长3.7%。生猪出栏5993.7万头，下降2.0%。
广西：全区农林牧渔业增加值3114.42亿元，比上年增长5.6%，增速比上年加快1.3个百分点。全年猪牛羊禽肉产量418.4万吨，比上年增长1.6%。其中，猪肉产量263.9万吨，增长3.5%。生猪出栏3465.8万头，比上年增长3.3%；12月末生猪存栏2298.3万头，增长0.2%。
海南：肉类总产量79.81万吨，增长1.1%；其中猪肉产量45.63万吨，增长2.8%。
重庆：全市农林牧渔业总产值2052.4亿元，按可比价计算同比增长4.8%。全市生猪出栏1758.2万头，增长0.4%；家禽出栏21349.2万只，增长0.2%；牛、羊分别出栏54.5万头和447.0万只，下降2.2%和0.4%。
四川：全年生猪出栏6638.3万头，增长0.9%；牛出栏276.2万头，增长3.3%；羊出栏1740.9万只，下降2.2%；家禽出栏66071万只，增长1.2%。
贵州：全省农林牧渔业增加值2276.74亿元，比上年增长6.8%，对全省经济增长的贡献率为11.2%，拉动经济增长1.0个百分点。畜牧业生产平稳增长。全省猪牛羊禽肉类产量209.81万吨，比上年增长3.5%，其中，猪肉产量164.84万吨，增长3.0%；禽蛋产量20.03万吨，增长7.2%；牛奶产量4.58万吨，增长4.1%。畜牧业增加值508.04亿元，比上年增长4.3%。
云南：畜牧业发展由提量向提质转变。全省猪牛羊禽肉产量425.99万吨，比上年同期增长1.9%；禽蛋产量32.7万吨，增长7.9%；牛奶产量58.2万吨，增长2.4%。
西藏：在牧业发展方面，2018年开展了帕里牦牛品种资源保护，实施类乌齐县牦牛育繁推一体化示范项目，建设牦牛养殖小区（基地）14个。在21个县（区）开展“牧繁农育”项目试点，育肥出栏牦牛48531头，向市场提供商品牛肉6673吨。实施黄牛改良13.62万头，全区改良奶牛存栏总数达到75万头，占全区奶牛总数的90%以上，全区人均奶类占有量达到151公斤，位居全国前列。建设奶牛标准化养殖场19个。此外，措勤紫绒山羊、日土白绒山羊等品种资源得到保护与肯定，建设、完善肉羊标准化养殖场（小区）分别为6个、14个，羊存栏1100余万只。
陕西：全省猪牛羊禽肉产量113.68万吨，增长0.9%；牛奶产量109.75万吨，增长2.3%；禽蛋产量61.58万吨，增长2.5%。
甘肃：全省猪存栏下降1.1%，出栏增长1.3%；牛存栏增长3.8%，出栏增长1.8%；羊存栏增长2.5%，出栏增长3.4%；家禽存栏增长1.5%，出栏下降1.6%。
青海：农牧区经济总体呈现稳中趋优、稳中提质、稳中有为，畜牧业生产效益趋优。
宁夏：全年猪牛羊禽肉产量33.8万吨，增长2.0%；牛奶产量168.3万吨，增长5.1%。
版权声明：本文内容由大畜牧综自各省统计局发布的数据汇总。
